月1開催
甘酒
を使ったおやつ作り
甘酒の基礎から、日々の取り入れ方まで。
はじめての方も安心してご参加いただけます。
発酵で ととのう おやつ時間
ととの菓は、
佐賀の発酵文化から生まれた
小さな焼き菓子のお店です。
麹や酒粕などの発酵素材を使い、
からだにやさしく、
日常にそっと寄り添うおやつをつくっています。
work shop
product
-
01麹スコーン
佐賀県産の米麹からつくった自家製塩麹・甘麹を使用したととの菓定番のスコーン。レーズンで起こした自家製天然酵母でやさしい風味に仕上がっております。
-
02酒粕クッキー
酒所、佐賀県でも有名な銘柄【西鶴】の純米酒粕を使用。お米の旨みたっぷりなクッキーです。酒粕と聞くとクセのある印象ですが、やさしい風味なのでお子様でもお召し上がりいただけます。
-
03天然酵母マフィン
レーズンから起こした自家製天然酵母を使い、ゆっくり発酵させて焼き上げたマフィン。米麹からつくる自家製甘麹を生地に加え、やさしい甘みとしっとりとした食感に仕上げています。
-
04天然酵母ケーキ
レーズンから育てた自家製天然酵母と、佐賀県産の米麹からつくる自家製甘麹を使用したパウンドケーキ。発酵の力で生まれる奥行きのある甘みと、しっとりとした口あたりが特徴です。
online shop
-
発酵おやつセット- 麹スコーン 2個
- 酒粕クッキー 3個
- 天然酵母マフィン 1個
- 天然酵母ケーキ ２個
-
発酵おやつご褒美セット- 麹スコーン 2個
- 酒粕クッキー 3個
- 天然酵母マフィン 1個
- 天然酵母ケーキ ２個
- 季節の紅茶 2パック
- 季節のジャム 1個
access
ととの菓
佐賀県XXX市XXX町XXX○○-○○
営業時間｜11:00ー18:00
営業日｜金・土・日・祝日
電話番号｜0000-00-0000
Google Map
※営業時間については変更になる場合がございます。
※駐車場が満車の場合は、近隣パーキングをご利用ください。
